از امام رضا (ع) به نقل از پدرانش روایت شده است که رسول خدا (ص) فرمود : سرور تمام غذاهای دنبا و آخرت ، برنج و گوشت است .
توصیه طب سنتی
1)برنج قهو ه ای خاصیت ضد التهاب عصبی را درد .
2)خوردن برنج تحریکات معده و روده را کم می کند .
3)از جوانه برنج نوعی مالت تهیه می شود که بعنوان مقوی معده بکار می رود .
4)اگر برنج را در آب بپزید آب درمان کننده اسهال و اسهال خونی است .آب برنج را می توان به اطفال شیرخوار نیز داد .
5)برای شست و شوی زخم ها از آب برنج استفاده کنید .
6)آب برنج را می توان برای درمان ورم های روده ای و استفراغهای خونی بکار برد .
7)دم کرده ریشه و ساقه های زیر زمینی برنج برای زیاد شدن ترشحات ادرار مصرف می شود .
8)برای درمان تب ، بدن و سر را با در برنج کمپرس کنید .
9)برنج خواب آور است .
10) برنج تشنگی را برطرف می کند .
11)زیاده روی در خوردن برنج موجب ازدیاد وزن می شود .
12)خوردن برنج تولید اسپرم می کند .
13) برنج را اگر با شیر و شکر مخلوط کنید و بخورید بسیار مقوی است و نیروی جنسی را تقویت می کند .
14)برای برطرف کردن دل بهم خوردگی و استفراغ برنج را با دوغ تازه بخورید .
15) اگر برنج سفید را در آّب خیس کنید آب آن برای درمان اسهال و قطع قاعدگی مفید است .
16)آب جوشانده برنج را که آبکش می کنید دور نریزید با این آب جواهرات خود را بشوئید که آنها را جلا می دهد
17)برای رفع التهاب پوست ، در برنج را با نشاسته یا پودر تالک مخلوط کرده و به پوست بمالید .
18)دانشمندان ثابت کرده اند که خوردن برنج برای درمان فشار خون بسیار مفید است .
19)خوردن برنج ،قند خون را در حالت تعادل نگاه می درد .